1月6日电据台湾“中广新闻网”5日报道，洋葱是全球最多人吃、而且种植面积最广的蔬菜。联合国估计，全球至少有175个国家种植洋葱，比种小麦的多出一倍，洋葱可以说是真正全球普及的饮食元素。
根据基因分析，洋葱应该起源于中亚，在美索不达米亚地区的人食用洋葱前，它已经在中亚广泛种植。时至今日，洋葱占国际贸易比重，反而不再那么高，全世界食用的洋葱，九成都是在地种植。
中国和印度是洋葱产量和消耗量最多的国家，两国每年生产七千万吨洋葱，占全球产量比重达45%。不过以人均洋葱消耗量来说，冠军是利比亚，2011年统计显示，利比亚人平均每人每年吃掉33.6公斤的洋葱。
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